브랜드소개서에 메뉴 사진도 다 넣었는데
왜 연락이 없을까요?
맛 하나는 자신 있는데요
입점 담당자 답장이 없네요..
이런 고민을 하고 계셨다면,
잘 오셨습니다.
안녕하세요.
소개서·제안서를 누적 700건 만들어
온 에디북스입니다.
오늘은 저희가 실제로 만든 외식 프랜차이즈
브랜드소개서 사례를 바탕으로 여러분들께
이야기를 전해 드리려 합니다.
아래의 글만 끝까지 읽고 적용해 보시면,
입점 담당자가 끝까지 읽는 소개서를
어떻게 만드는지 알아가실 수 있을 겁니다.
메뉴 자랑을 가득 넣어도
연락이 오지 않았던 이유
정말 중요한 이야기이오니,
집중해 주시기 바랍니다.
여러분들이 아무리 공을 들여 메뉴를
소개해도
반응이 없던 이유,
돈을 주고 소개서 제작을
맡겼는데도 연락이 잠잠한 이유가
무엇일까요?
바로, 입점 담당자가
확인할 수 없는 내용만 담았기
때문일 수 있습니다.
흔히 볼 수 있는 메뉴 소개 문장을 예시로
보여 드리겠습니다.
(가상 예시)
잠시 한 번 읽어 보시기 바랍니다.
[Before 메뉴 소개 문장]
정성을 다해 만든 깊은 맛
한 번 먹으면 잊을 수 없는 특별한 소스
좋은 재료로 만든 프리미엄 메뉴
어떠신가요?
'전형적인 광고 문구 같다'라고
생각하시는 분도 있으실 거고, '어..
우리 소개서랑 비슷하네'라고
느끼신 분도 계실 겁니다.
백화점 식당가 입점 담당자라면?
이 메뉴가 정말 '깊은 맛'인지
'특별한 소스'인지
문장만으로는 확인할 방법이 없겠죠.
이런 문장으로만 소개서를 채우고 계시다면
지금 당장 멈추시기 바랍니다.
위 같은 문장은 아무리 많이 넣어도
결국 담당자를 설득하기는 어렵습니다.
지금까지 소개서·제안서를 누적 700건
만들어
왔기에 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다.
그럼 맛 이야기를
하지 말라는 건가요?
만약 여러분들이 위와 같은 문장만 쓰고
계셨다면, 오히려 그 문장을 줄이는 것이
담당자의 시간을 아껴 드리는 일입니다.
그러나 맛 이야기를 빼라는 의미가 아니라,
담당자가 확인할 수 있는 방식으로
쓰시라는 의미에서 드리는 말씀입니다.
여기서 확인할 수 있는
방식은 대체 무엇일까요?
바로 아래에 저희가 만든 외식 프랜차이즈
브랜드소개서의 실제 페이지를 통해 이해를
도와드리도록 하겠습니다.
[After 실제 소개서 페이지]
어떠신가요?
맛을 '무첨가 수제 소스, 자체 제조
베이스, 당일 새벽 입고 채소, 오픈키친과
셀프 소스바' 네 가지 항목으로
보여 주고 있고, 그 뒤에 기존 업종과
운영 방식을 비교한 표를 이어 붙였죠.
입점 담당자가 끝까지 읽는 브랜드소개서를
만들기 위해서는?
위와 같이 만드셔야 효과를
기대하실 수 있습니다.
우리 소개서에서 음식을 만드는 기준,
소스와 재료를 관리하는 방법,
입점 후 매장 운영 방식을
각각 찾을 수 있는지 보세요.
하나라도 찾을 수 없다면,
보내기 전에 그 내용부터 채우세요.
물론, 처음에는
이렇게 정리하는 게 쉽지 않으실 겁니다.
맛에 자신 있는 대표님일수록 형용사가
먼저 떠오르기 쉽죠.
그리고 소개서가 구체적으로 바뀌는 것은
맛 설명을 재료·제조 과정처럼
확인할 수 있는 항목으로 바꿔 적을
때입니다.
그렇기에 여러분들께서도 이 글을 단순히
'오~
좋은 정보네~' 하고 넘어가시는 게
아니라,
지금 가진 소개서의 메뉴 문장을
한 줄씩 살펴보세요.
담당자가 확인할 수 있는 재료나 공정이
적혀 있다면 그대로 두셔도 됩니다.
형용사만 남는 문장이라면
재료·제조 항목으로 바꿔 적으세요.
메뉴 문장을 스스로 재료·제조 항목으로
바꿀 수 있다면 직접 고치셔도 되고,
어떤 항목을 앞에 둘지 정하기 어렵다면
순서부터 함께 잡는 편이 낫습니다.
지금까지 프랜차이즈 브랜드소개서를 알아보고
계신 분들께 도움이 되었으면
하는 마음으로 글을 작성하였는데요.
'전문가와 함께 순서부터 제대로 잡고
싶다',
'가진 자료로 바로 제출할 소개서를 받고
싶다' 하는 분들이라면?
아래 에디북스 홈페이지를
살펴보시길 바랍니다.
가진 파일만 보내 주시면
평균 10분 안에 답변드리겠습니다.
[에디북스 홈페이지 자세히 살펴보기]